Crema di carciofi al curry con mandorle: l’Italia incontra l’Asia

Le contaminazioni culinarie sono ormai di moda, piacciono e sono ormai pochi quelli che ancora storcono il naso in caso di connubio tra sapori nostrani e provenienti dal lontano oriente. E così, di ritorno da un viaggio nel sud est asiatico, ecco che ho creato un ricetta per pasta che…

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