Tè Verde: Proprietà e Benefici

Tè Verde: Proprietà e Benefici

Il tè verde è una pianta usata dai cinesi da più di 2.000 anni. La pianta si usa sia per le sue proprietà rinfrescanti che come medicinale. Le foglie del tè verdecomunque sono sempre state conosciute come portatrici di salute.

Esistono tre tipi di tè, tutti ricavati dalle foglie della pianta del tè sempreverde, chiamata Camellia Sinensis: nero, verde e oolong.

Il tè verde viene solamente riscaldato per allontanare il rischio di fermentazione. Quello nero invece dopo essere stato essiccato viene fatto fermentare, mentre l’oolong viene fermentato solo parzialmente.

La classificazione dei tipi di tè varia in base al tipo di lavorazione a cui sono sottoposti.

Secondo gli studi la bevanda ottenuta dalle sue foglie contiene una grande quantità di nutrienti importanti.

Il tè verde contiene circa il 30 % di polifenoli che includono grandi quantità di catechine. Quest’ultime hanno proprietà antiossidanti che proteggono le cellule dal danno ossidativo e forniscono altri benefici alla salute.

Uno dei composti più potenti di questa bevanda è l’Epigallocatechina Gallate o l’EGCH. Secondo gli studi questo composto è il principale responsabile delle proprietà terapeutiche e dei benefici che la pianta fornisce alla salute.

Calorie   

100 grammi di foglie di tè verde hanno una resa calorica pari a 108 kcal.  

Il tè verde, sotto forma di bevanda, contiene davvero pochissime calorie. Una tazzanaturalmente senza aggiunte di dolcificanti o latte, ne ha solamente 1.

Tè Verde: Proprietà e Benefici

Salute delle Ossa

Secondo uno studio del 2009 condotto su animali e pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, il tè verde fa bene alla salute delle ossa. Pare infatti che nei ratti le catechine promuovano una crescita ossea del 79 %, e migliorino notevolmente la loro mineralizzazione.

Ovviamente occorrono ulteriori studi sugli esseri umani per confermare questa proprietà.

Antiossidanti

È considerata una delle bevande più salutari al mondo infatti, tra tutti i tipi di tè, è quello che contiene la più alta quantità di composti antiossidanti. Un importante principio attivo del tè verde è la catechina. 

Si tratta di un potente polifenolo che, a differenza di altri antiossidanti, riesce a prevenire e anche a riparare i danni ossidativi alle cellule.

Antitumorale

Un altro aspetto interessante riguarda le sue proprietà anti-invecchiamento e antitumorali. Si è riscontrato che nei Paesi ad alto consumo di questa bevanda vi è una bassa percentuale di ammalati di cancro.

Le percentuali di tumore al colon, vescica, prostata, seno, ovaie, pelle, pancreas e stomaco sono estremamente basse tra coloro che consumano regolarmente il tè verde. Anche i fumatori giapponesi che fanno uso di tè verde sembrano essere immuni dal tumore al polmone.

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Fonte: Tè Verde: Proprietà e Benefici

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